臨地実習の1日のながれ

Clinical Practice · Daily Schedule

臨地実習１日の流れ

各臨地実習における１日のスケジュールをご紹介します。午前・午後の実習業務と、帰宅後の自己学習まで、実践的な学びの流れをご確認ください。

給食経営管理臨地実習

🌤 午　前

朝礼への参加（連絡・指示）

厨房業務（食材納入時の検収、調理、盛り付け、配膳確認、提供、後片づけ等）

昼食時ミールラウンド

☀️ 午　後

食事摂取量等の確認

献立作成、栄養価計算、食材料発注等の提供サービスまでの一連の実務業務

安全衛生管理、原価管理・組織管理について

１日の実習記録の記載と理解

🌙 帰宅後

１日の実習記録の記載と理解

実習で学んだことと学内での学びの復習および連結

明日の実習に向けての予習および計画

公衆栄養学臨地実習Ⅰ

🌤 午　前

朝礼への参加（挨拶・連絡）

保健所業務に係る講義

見学（保健所業務、市町村事業）

演習

☀️ 午　後

保健所業務に係る講義

見学（保健所業務、市町村事業）

演習

１日の実習記録の記載

🌙 帰宅後

実習で学んだことの復習と学内での学びとの連結

翌日の実習に向けての予習

選択科目：公衆栄養学臨地実習Ⅱ　※実習先によってスケジュールが異なります

臨床栄養学臨地実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

🌤 午　前

朝礼への参加、食材納入時の検品

外来患者（生活習慣病等）の栄養指導の見学

特別調理（嚥下調整食等）等の調理

昼食の盛り付けや配膳の確認

☀️ 午　後

カルテで患者の状態、臨床検査値、摂取量などを確認

病室を訪問し、状態や病院食等について聴取、身体計測の実施

入院患者（術後患者等）の栄養指導の見学

NST等回診への同行、各カンファレンスへの参加

１日の実習記録の記載

🌙 帰宅後

実習で学んだことと学内で学んだことの連結

明日の実習を見据えた予習

選択科目：臨床栄養学臨地実習Ⅲ

栄養教育実習教職課程履修者・選択科目

※実習初日の例：初日から最終日までのスケジュールや実習1日の流れは、各実習校により異なります。

🌤 午　前

全校集会・学級での紹介

実習計画の説明

学級経営・実習生心得等（講話）

栄養教諭職務について（講話）

授業参観（教科・家庭科　等）

☀️ 午　後

給食指導参観（学級での給食時間）

授業参観（教科・保健体育等）

児童の健康状況について（講話）

学級経営について（講話）

健康（給食）だより作成

打ち合わせ、実習ノート記入

研究授業に向けた準備・教材研究　等

🌙 帰宅後

実習で学んだことと学内で学んだことの連結

翌日の実習に向けた準備

研究授業に向けた準備・教材研究・作成　等

臨地実習の紹介

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